店有一老，如获至宝

老店，
通常是指那些闻名而且又经过历史洗涤的店。
如果是历史悠久，而默默无名的，它充其量只能够被称为很旧的店。

鄙下最近去过了两家老店，都是有几十年的年资的店面。
这两家店都有个共同点：都有老老板。
这里指的不是两个老板，而是有个年纪比较大的长者。

这些老老板都精通待客之道。
他知道顾客除了要吃你的东西，还需要些什么。
你需要水的时候，不需要开口，谁就送上来了。
你蠢蠢欲动想要吃某些食物而不敢开口，他早就料到而为你打点，并给与中肯的意见。

姜还是老的辣，店还是老的妙，人还是老的精。