现在的科学知识

以前的科学家说：
『饭后吃水果，身体会健康！』
现在的科学家说：
『饭前吃水果，身体才健康！』

以前的科学家说：
『多运动身体才会好！』
现在的科学家说：
『适量运动身体更好！』

以前的科学家说：
『多吃蔬菜，身子不坏！』
现在的科学家说：
『多吃蔬菜，病菌会来！』

现在的科学知识为什么都不一样了？
还能够相信？该信哪一派呢？